Технолог-калькулятор

Вакансия компании Общество с ограниченной ответственностью "Истра менеджмент"
Пятизвездочный отель на берегу Истринского водохранилища.

- График работы 5/2 с 9.00 до 18.00.
- Корпоративный транспорт от жд ст. Истра и ст. метро Тушинская.
- Питание в корпоративной столовой, ДМС после прохождения испытательного срока.
- Для иногородних предоставляется общежитие.

- Контроль за выходом блюд и соблюдением технологии их производства.
- Активное участие в разработке новых блюд.
- Составление технологических и калькуляционных карт.
- Контроль приход и расход продуктов, осуществление внутреннего анализа и их движение.
- Своевременное установление цен на готовые блюда с учетом изменений в рецептуре, вносить соответствующие поправки в калькуляционные карточки.

- Образование среднее специальное и выше.
- Опыт работы технолог в общепите.
- Коммуникабельность и быстрообучаемость.
- Знать и вести нормативно-служебную документацию, контрольные журналы, составлять товарные отчеты, взаимодействие с бухгалтером предприятия.